Peru Elnath ACI – wyjątkowa kawa specialty 87 SCA

Kawa specialty z Peru Elnath ACI pochodzi z regionu Cajamarca – jednego z najbardziej cenionych obszarów uprawy kawy w Peru, znanego z produkcji wysokiej jakości arabik o czystym i eleganckim profilu smakowym. To region, w którym drobni producenci przykładają ogromną wagę do jakości upraw oraz selekcji zbiorów, co przekłada się na wyjątkową powtarzalność i charakter kawy.

Kawa została wyprodukowana przez Inelsi Paz Cordova na farmie Finca La Babilla, gdzie plantacje położone są na wysokości około 1889 m n.p.m.. Tak wysokie położenie zapewnia idealne warunki do wolnego dojrzewania wiśni kawowca, co skutkuje większą gęstością ziaren oraz bardziej złożonym profilem smakowym.

Ziarna poddano obróbce mytej (washed), dzięki której kawa zyskuje wyjątkową czystość smaku, lekkie body oraz wyraźnie zarysowaną słodycz. W filiżance dominują nuty żółtej śliwki, karmelu i miodu, uzupełnione delikatną czekoladową głębią oraz subtelną cytrusową świeżością.

Peru Elnath ACI to doskonały wybór dla osób, które cenią kawy łagodne, zbalansowane i eleganckie w odbiorze. Świetnie sprawdzi się w metodach przelewowych takich jak V60, Chemex czy AeroPress, ale również jako espresso o czystym, klasycznym profilu.

Każda partia kawy wypalana jest w małych ilościach, co pozwala zachować świeżość oraz wydobyć pełnię naturalnych aromatów. Jeśli szukasz wysokiej jakości kawy specialty z Peru – Elnath ACI będzie doskonałym wyborem.

Peru Cajamarca Elnath ACI – elegancka harmonia z serca Andów

naturalnie, bez kompromisów

Poczuj esencję peruwiańskiego dziedzictwa kawowego w filiżance. Peru Cajamarca Elnath ACI to wyjątkowa arabika pochodząca z regionu Cajamarca – jednego z najbardziej cenionych obszarów uprawy kawy w Peru, znanego z produkcji ziaren o czystym, zbalansowanym i eleganckim profilu smakowym. Ta kawa zachwyca naturalną słodyczą, delikatną owocowością oraz gładką, harmonijną strukturą.

 

Pochodzenie – region Cajamarca -Peru

 

Region Cajamarca, położony w północnej części Peru, wyróżnia się idealnymi warunkami do uprawy kawy specialty – wysokimi górami sięgającymi około 1889 m n.p.m., żyznymi glebami oraz stabilnym, górskim klimatem. Dzięki tym warunkom wiśnie kawowca dojrzewają powoli, co pozwala na rozwój złożonego profilu smakowego i naturalnej słodyczy.

 

Kawy z tego regionu słyną z czystości smaku, delikatnej owocowości oraz harmonii między słodyczą a subtelną kwasowością, tworząc eleganckie i bardzo pijalne espresso oraz przelewy.

Charakterystyka kawy

✔️ Odmiana: 100% Arabica

✔️ Klasa: Grade 1 – wysoka jakość, staranna selekcja ziaren

✔️ Obróbka: Washed (na mokro) – czysty, zbalansowany i klarowny profil smakowy

✔️ Wysokość upraw: ok. 1889 m n.p.m.

✔️ Profil smakowy: żółta śliwka, karmel, miód, delikatna czekolada

✔️ Aromat: słodki, lekko owocowy z nutami miodu i czekolady deserowej

✔️ Body: średnie, gładkie i aksamitne

✔️ Kwasowość: delikatna, owocowa, dobrze zbalansowana

Mielenie na życzenie

W naszym sklepie możesz zamówić kawę w ziarnach lub mieloną – zawsze świeżo mieloną tuż przed wysyłką.
Dopasowujemy grubość mielenia do wybranej metody parzenia, aby zapewnić idealny efekt w filiżance.

Świeżo palona w naszej palarni

Każda partia kawy Peru Cajamarca Elnath ACI jest palona ręcznie w małych ilościach w naszej lokalnej palarni.

Proces palenia jest starannie kontrolowany, aby podkreślić jej naturalną słodycz oraz delikatny, zbalansowany profil smakowy, w którym wyczuwalne są nuty żółtej śliwki, karmelu i miodu, przełamane subtelną czekoladową głębią.

 

Świeżość i precyzja palenia sprawiają, że każda filiżanka tej kawy to harmonijne i wyjątkowo przyjemne doświadczenie smakowe.

Peru Cajamarca Elnath ACI to kawa dla tych, którzy cenią czystość smaku, delikatną słodycz i elegancki, zbalansowany profil.
Zachwyca nutami żółtej śliwki, karmelu i miodu, przełamanymi subtelną czekoladową głębią oraz lekką, owocową świeżością.

 

Świeżo palona w naszej palarni, dostępna również w wersji mielonej – idealna, by odkryć spokojne, harmonijne i eleganckie oblicze kawy specialty z serca Peru.

 

 

Peru Cajamarca Elnath ACI to kawa dla tych, którzy cenią harmonię smaku, naturalną słodycz i elegancki balans. Zachwyca nutami żółtej śliwki, karmelu i miodu, wzbogaconymi delikatną czekoladową głębią oraz subtelną owocową świeżością.

Świeżo palona w naszej palarni, dostępna również w wersji mielonej – idealna, by odkryć wyjątkowe oblicze kawy specialty z peruwiańskich Andów.