El Salvador SHG EP San Jose La Majada 84 SCA

Kolumbia Golden Huila to wyjątkowa kawa specialty pochodząca z regionu Huila – jednego z najbardziej cenionych obszarów kawowych w Kolumbii. To miejsce słynące z produkcji wysokiej jakości arabik o wyjątkowej czystości smaku, naturalnej słodyczy oraz doskonałym balansie pomiędzy owocową świeżością a klasycznym, czekoladowym charakterem.

Za jej produkcją stoi kooperatywa zrzeszająca ponad 3000 rodzin plantatorskich, dla których uprawa kawy jest wielopokoleniową tradycją. Plantacje położone na wysokości 1200–1800 m n.p.m., żyzne gleby oraz staranna obróbka myta pozwalają uzyskać ziarna o wyjątkowej jakości i harmonijnym profilu smakowym.

W filiżance Kolumbia Golden Huila zachwyca nutami mlecznej czekolady, cukru trzcinowego, cytryny oraz dojrzałej żółtej brzoskwini. To kawa o przyjemnej słodyczy, średnim i kremowym body oraz delikatnej cytrusowej kwasowości, która dodaje jej świeżości i elegancji.

Dzięki swojej uniwersalności doskonale sprawdzi się zarówno jako klasyczne espresso, jak i kawa przygotowywana metodami przelewowymi. Jej czysty, zbalansowany charakter przypadnie do gustu osobom, które cenią harmonijne kawy specialty o wyraźnej słodyczy i łagodnym, przyjemnym profilu.

Każda partia Kolumbia Golden Huila jest wypalana w małych ilościach, aby zachować świeżość ziaren oraz wydobyć pełnię ich naturalnych aromatów. To idealny wybór dla miłośników kawy poszukujących klasycznej kolumbijskiej arabiki – słodkiej, eleganckiej i niezwykle pijalnej.

El Salvador SHG EP San Jose La Majada – klasyka w najlepszym wydaniu

naturalnie, bez kompromisów

El Salvador SHG EP San Jose La Majada to kawa o wyjątkowej równowadze i głębi smaku, łącząca owocową świeżość z nutami szlachetnej czekolady.
W filiżance odnajdziesz żurawinową kwasowość, orzechową słodycz i delikatny posmak kakao, które razem tworzą klasyczną, elegancką kompozycję.
To doskonały przykład salwadorskiej arabiki – łagodnej, a jednocześnie pełnej charakteru.

Pochodzenie – San Jose La Majada, El Salvador

 

Region San Jose w Salwadorze to wyjątkowe miejsce położone w sercu Ameryki Środkowej, gdzie uprawa kawy odbywa się w sprzyjających warunkach klimatycznych, na żyznych glebach pochodzenia wulkanicznego. Wysoko położone plantacje, tropikalny klimat oraz łagodne temperatury sprawiają, że owoce kawowca dojrzewają powoli, rozwijając bogaty i harmonijny profil smakowy.

Plantacje w regionie San Jose korzystają z naturalnych warunków charakterystycznych dla salwadorskich terenów górskich – dużego nasłonecznienia, chłodniejszych nocy oraz mineralnych gleb wulkanicznych. Dzięki temu ziarna zyskują wyjątkową słodycz, pełnię aromatu oraz elegancką strukturę w filiżance.

Zastosowanie tradycyjnej obróbki mytej (washed) pozwala zachować wysoką czystość smaku, podkreślając naturalny charakter kawy oraz jej delikatną owocową świeżość. Proces ten wydobywa z ziaren klarowność aromatów i zapewnia doskonały balans pomiędzy słodyczą, kwasowością i kremową teksturą.

W smaku El Salvador San Jose dominują nuty mlecznej czekolady, karmelu oraz brązowego cukru, uzupełnione delikatnymi akcentami dojrzałych owoców i subtelnych przypraw. Całość tworzy filiżankę o gładkim, kremowym body, przyjemnej słodyczy i łagodnej, eleganckiej kwasowości.

 

Charakterystyka kawy

✔️ Odmiana: 100% Arabica

✔️ Region: Ahuachapán, El Salvador

✔️ Farma: San Jose La Majada

✔️ Klasa: SHG EP (Strictly High Grown, European Preparation)

✔️ Obróbka: Washed (na mokro)

✔️ Wysokość upraw: 1300–1500 m n.p.m.

✔️ Punktacja SCA: 84 / 100 – kawa specialty

✔️ Profil smakowy: żurawina, orzech włoski, kakao

✔️ Aromat: słodko-orzechowy z delikatną owocową świeżością

✔️ Body: średnie, kremowe i przyjemne

✔️ Kwasowość: lekka, żurawinowa, naturalnie zbalansowana

Mielenie na życzenie

W naszym sklepie możesz zamówić kawę w ziarnach lub mieloną – zawsze świeżo mieloną tuż przed wysyłką.
Dopasowujemy grubość mielenia do wybranej metody parzenia, aby zapewnić idealny efekt w filiżance.

Świeżo palona w naszej palarni

Każda partia kawy El Salvador San Jose La Majada jest palona ręcznie, w małych ilościach, z dbałością o idealne dopasowanie profilu palenia do ziarna.
Dzięki temu wydobywamy z niej subtelną owocowość żurawiny, delikatną słodycz orzechów włoskich i czekoladowy finisz charakterystyczny dla kaw z Ameryki Środkowej.
To zrównoważona kawa, która sprawdzi się zarówno w metodach przelewowych, jak i w ekspresie ciśnieniowym.

El Salvador SHG EP San Jose La Majada to klasyczna kawa specialty z Ameryki Środkowej – czysta, słodka i harmonijna.
W smaku dominują żurawina, orzech włoski i kakao, z delikatną kwasowością i przyjemnym body.
Świeżo palona w naszej palarni, dostępna w ziarnach lub mielona na życzenie. Idealna do dripa, kawiarki i ekspresu przelewowego. 

El Salvador San Jose to kawa uniwersalna i niezwykle harmonijna, idealna dla osób poszukujących klasycznej kawy specialty o wyrafinowanym, ale łatwym w odbiorze charakterze. Doskonale sprawdzi się zarówno w espresso, jak i w metodach przelewowych, oferując słodki, czysty i pełen aromatu profil smakowy.